Kui mõni aasta tagasi olid kõigil Snickersid tagataskust nälja korral võtta, siis nüüd on need välja vahetanud tervislikud ja kõhtu täitvad proteiinibatoonid.

Kas eesmärgiks on jõusaalis suuremat lihasmassi kasvatada või asendada lõuna- või hommikusöök kiirel tööpäeval, mõlemal juhul sobib selleks just see proteiinibatoonike, mis sisaldab hulgaliselt valku, vitamiine ja muud paremat.

Antud retsepti järgi valmistades saab 16 batooni, kus igaüks annab 413 kcal ja 16 g proteiini. Seega korralik kõhutäis.

Poes maksavad proteiinibatoonid kusagil 2.50 ringis, valmistades aga ise kodus, tuleb ühe batooni hinnaks ainult 70 senti.

Viimati, kui neid kodus tegin, olid üle poolte juba mehe ja laste poolt ära söödud kui lõpuks mina nendeni kolm tundi hiljem jõudsin. Neid on ka niisama jube mõnus süüa, kuid siiski on nad väga kõhtu täitvad ja liiga palju korraga ei oleks neid mõistlik ületarbida 😀 

Mida proteiinibatoonide valmistamiseks vaja läheb?

• 215 g täistera jämedad kaerahelbeid
• 105 g pähkli-puuviljasegu
• 70 g röstitud purustatud maapähkleid
• 230 g kuivatatud kivideta datleid
• 300 g maapähklivõid
• 150 g mett
• 3 spl õli praadimiseks
• 80 g proteiinipulbrit
• 1 küpsetuspaber
• ahjupann/vorm ~ 22*35 cm
• praepann
• suurem kauss

Kuidas teha ise proteiinibatoone?

Rösti kaerahelbed pannil õliga, kuni hakkab tekkima kerge kuldne jume. Röstimise ajal tuleb helbeid pidevalt segada, kuna segamata jätmisel on nad väledad kõrbema minema. Röstitud kaerahelbed tõsta suuremasse kaussi jahtuma.

Tükelda pähkli-puuviljasegu võimalikult peeneks ning lisa jahtunud kaerahelvestele kausis. Tükelda ka datlid nii peeneks kui saab, kuid kuna datlid on väga kleepuvad, siis tuleb sellest rohkem üks suur kleepuv tatine mass, kui et tükid.

Vala hulka ka röstitud ja purustatud maapähklid.

Järgmiseks lisa kausis olevale segule juurde maapähklivõi, mesi ja proteiinipulber.

Proteiinipulbri valikul ei ole oluline, millisest valgust see saadud on ja kas ta on maitsestamata või maitsega. Minu batoonide valmistamisel on kasutataud šokolaadimaitselist ja steviaga eelnevalt magustatud proteiinipulbrit, kuid eelnevalt magustatud proteiinipulber ei sisalda nii palju magusainet, et muudaks batoonid retseptis liialt magusaks.

Sega segu kätega korralikult läbi, et tekiks ühtlane segu, kus kõik komponendid on ühtlaselt jaotunud saadud massis.

Võta ahjupann või vorm ja kata küpsetuspaberiga. Vala batooni mass pannile ja vajuta kätega kõik ühtlaselt laiali ning tugevalt kokku.

Pane batoonisegu koos ahjupanniga praeahju 180 kraadi juurde 10 minutiks küpsema.

Jahtunud batoonisegu tõsta äärtest ettevaatlikult koos küpsetuspaberiga lõikelauale. Batooni viilude lõikamiseks jaota esmalt küpsenud segu horisontaalselt pooleks ja seejärel vertikaalselt. Vertikaalselt lõika vasak osa veel omakorda neljaks ja nii ka parem pool. Nii tuleb kokku 2 rida ja 8 batooni reas.

Mina mähin enda omad tavaliselt mesilasvahamähikusse ja hoian neid külmikus, kuid võib hoida ka toatemperatuuril pimedas ja kuivas kohas. Proteiinibatoonid säilivad 3 kuud.